饅頭蒸多久 有具體步驟嗎

饅頭開鍋蒸一般需要20分鐘左右。饅頭蒸的時間跟蒸鍋的大小、饅頭多少和大小，還有所加的水量都有關。在蒸的過程中感覺差不多的時候可以把饅頭翻過來壓下，如果饅頭彈起恢復原樣那就熟瞭。

蒸饅頭的步驟：

1、發面。把發酵粉放到面粉裡，加水，然後和面。最後把面團放到盆中蓋好發酵。

2、發酵好的面團根據自己口感加糖，然後搓成長條。

3、將搓成長條的面團掐成一塊一塊。

4、把面塊擺在籠屜上，放在在旺火上蒸二十分鐘，這樣就可以瞭。