蔗霜 zhè shuāng
詞語解釋：
蔗漿熬成的糖霜。即白糖。
分詞解釋：
蔗漿：
甘蔗汁。
糖霜：
白糖。制作糖霜之法相傳起於唐大歷年間。宋王灼有《糖霜譜》，載糖霜起源及制作食用之法頗詳。
白糖：
甜菜汁或甘蔗汁經提純、真空濃縮、結晶、分蜜而制成的糖。色白味甜。包括白砂糖、綿白糖等。是重要的調味品。
● 蔗 zhè ㄓㄜˋ
◎ 〔甘蔗〕多年生草本植物，莖直立，有節，含甜汁很多，可生吃，亦可制糖。副產品糖蜜可釀酒、制酒精。簡稱“蔗”，如“蔗農”。“蔗糖”。“蔗渣”。
● 霜 shuāng ㄕㄨㄤˉ
◎ 附著在地面或植物上面的微細冰粒，是接近地面的水蒸氣冷至攝氏零度以下凝結而成的：霜降。霜凍。霜序（指深秋季節）。霜秋。霜期。霜天。
◎ 像霜一樣的東西：柿霜。西瓜霜。
◎ 形容白色：霜鬢。霜刃。霜鋒。
◎ 喻高潔：霜操（高潔的節操）。霜骨。霜情。
