最簡單的火鍋清湯 最簡單的火鍋清湯做法

1、將豬瘦肉末、雞脯肉末用100克豬骨湯煮開。

2、剩餘100克豬骨湯燒開，加入鹽、料酒、胡椒粉，再倒入豬肉末攪勻。

3、待肉末浮於湯面後改用小火，5分鐘後撈出肉末。

4、下入雞肉末攪勻，待雞肉末浮於湯面時改用小火，熬煮片刻。

5、撈去雞肉末，將湯倒進火鍋中。