1、清蒸草魚，清蒸草魚一定要選擇新鮮的草魚，宰殺幹凈以後把它切成這樣的條狀擺在盤子裡面，加少許的鹽料酒，蔥，薑醃制，然後用大火蒸制20分鐘這樣制作出來的草魚味道鮮美，制作過程也比較簡單。
2、紅燒草魚這是一種非常傢常的做法，把草魚宰殺幹凈以後，油鍋加蔥薑爆香，放入草魚煎至兩面金黃加入醬油，白糖，料酒紅大椒少許加適量的水，煮至湯色濃稠即可食用。
3、水煮魚片。把新鮮的草魚宰殺幹凈以後片成魚片放入適量的辣椒，花椒在油鍋內煸香，加入蒜片放入魚片，煮15分鐘即可。這道菜鮮香麻辣非常開胃。
4、涮魚片，把草魚宰殺幹凈，片出魚片，把火鍋底湯燒熱，沸騰時就可以放入魚片，即涮即吃。
5、當草魚體型特別大的時候就特適合做魚丸，便去草魚的魚刺把魚肉切成魚肉泥，然後擠出魚丸，放入水中煮熟，魚丸可以配合其他的素菜做成湯，也可以單獨成湯。魚丸特別適合孩子老人食用，容易消化，而且沒有魚刺。
