1、蛋黃中含有豐富的膽固醇,因此高膽固醇和高血脂的患者應該少吃蛋黃,對於膽結石、脂肪肝、肥胖、三高和心腦血管疾病的患者來說,不吃蛋黃有一定的好處。
2、但是蛋黃中也含有豐富的蛋白質、磷脂、鈣、鐵等礦物質,對於一般人來說,如果不吃蛋黃,就無法吸收到雞蛋的營養。
1、蛋黃中含有豐富的膽固醇,因此高膽固醇和高血脂的患者應該少吃蛋黃,對於膽結石、脂肪肝、肥胖、三高和心腦血管疾病的患者來說,不吃蛋黃有一定的好處。
2、但是蛋黃中也含有豐富的蛋白質、磷脂、鈣、鐵等礦物質,對於一般人來說,如果不吃蛋黃,就無法吸收到雞蛋的營養。