醃臘 yān là
詞語解釋：
把魚﹑肉等用鹽浸漬，然後風幹﹑熏幹。亦指醃制後風幹或熏幹的魚﹑肉﹑雞﹑鴨等。
分詞解釋：
風幹：
放在陰涼的地方，讓風吹幹：風幹栗子 ㄧ風幹臘肉ㄧ木材經過風幹可以防止腐爛。
浸漬：
用液體泡：把原料搗碎，放在石灰水裡浸漬，再加蒸煮，變成糜爛的紙漿。
醃制：
用糖、鹽等浸漬的方法制。如：醃制泡菜。
然後：
表示接著某種動作或情況之後。
醃臘 yān là
詞語解釋：
把魚﹑肉等用鹽浸漬，然後風幹﹑熏幹。亦指醃制後風幹或熏幹的魚﹑肉﹑雞﹑鴨等。
分詞解釋：
風幹：
放在陰涼的地方，讓風吹幹：風幹栗子 ㄧ風幹臘肉ㄧ木材經過風幹可以防止腐爛。
浸漬：
用液體泡：把原料搗碎，放在石灰水裡浸漬，再加蒸煮，變成糜爛的紙漿。
醃制：
用糖、鹽等浸漬的方法制。如：醃制泡菜。
然後：
表示接著某種動作或情況之後。
