清蒸青口螺做法圖解 怎麼做清蒸青口?

1、青口清洗幹凈、一小塊陳皮浸軟剪碎、蒜瓣和薑剁蓉、蔥切蔥花，備用；

2、手蘸適量鹽及糖將青口逐一抹均勻，撒薑蓉、蒜蓉、陳皮碎、黑胡椒碎擺盤後圈一圈食用油；

3、開水大火蒸至有汁析出，關火後撒上蔥花蓋鍋蓋半分鐘即成。

方法/步驟

• 共1圖1

  青口清洗幹凈、一小塊陳皮浸軟剪碎、蒜瓣和薑剁蓉、蔥切蔥花，備用；

• 共1圖2

  手蘸適量鹽及糖將青口逐一抹均勻，撒薑蓉、蒜蓉、陳皮碎、黑胡椒碎擺盤後圈一圈食用油；

• 共1圖3

  開水大火蒸至有汁析出，關火後撒上蔥花蓋鍋蓋半分鐘即成。