酸辣苕粉的做法 做的時候需要加入什麼

1、紅薯粉先用溫水浸泡30分鐘。

2、準備一個小碗，加入香醋大約15ml。倒入生抽20ml。老抽5ml。加入食鹽約2g，攪拌均勻備用。

3、鍋中放入適量清水燒開，加入紅薯粉，煮至沒有硬芯即可。

4、把煮好的紅薯粉放入涼水中。

5、大蒜、香蔥切成沫。小米椒切成丁，把粉撈入碗中，倒入調好的醬汁。加入適量辣椒油。

6、加入蔥，蒜，香蔥，小米椒，攪拌均勻即可食用。