如何做油豆腐丸子 油豆腐丸子怎樣做

1、瘦肉剁碎，拌入鹽、生抽、糖、黑胡椒粉以及少許油，最後加入蔥沫，攪拌均勻。

2、選較大的四方塊的油豆腐。

3、從油豆腐中間破開一個洞，把肉餡塞進去，壓緊。

4、洋蔥切絲。

5、青豆仁洗凈備用。

6、鍋中倒入適量油，爆香洋蔥。

7、把塞好肉餡的油豆腐，肉餡朝下，貼鍋小火煎一下。

8、再倒入青豆仁。

9、倒入蠔油。

10、.再倒入一碗清水，小火燜煮15分鐘即可。