怎麼炒豬肉易爛 豬肉易爛做法

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1、首先將買好的五花肉(瘦肉均可)切成薄片量切好備用。

2、炒鍋燒熱放油適量,等油熱後放入八角,花椒少許,放入剛切好的蔥薑蒜翻炒出香味。

3、加入剛才醃漬好的五花肉,大火翻炒至全部變色即可出鍋。(如果想放青菜的話可以將肉取出來一些,放入青菜翻炒,至青菜熟透,放味精,出鍋即可食用)。

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