月餅皮怎麼做 月餅皮做法

1、轉化糖漿、梘水、油、稱量好倒入容器攪拌均勻。

2、然後在盆裡篩入面粉！繼續攪拌成面團就可以瞭。

3、攪拌好的面團用保鮮膜包好，靜至一小時左右待用。

4、待面團醒發膨脹，表面光滑就證明面團醒發好瞭。

5、最後按需要分成若幹等分，再用手掌撳扁成薄餅形即可包餡月餅皮就做好瞭。