1、豆丹，豆丹也不是一種豆子，而是一種成長在大豆葉子上的幼蟲，天然無毒無公害，與蠶有點類似，包含高蛋白，制成菜品非常美味，能治療胃寒和營養不良。
2、烤豬眼，烤豬眼也是一道外國人眼中中國十大恐怖食物，雖然不忍直視，但烤豬眼是燒烤中最需要技術的一道菜，既要保證入味也要保證不爆，在食客嘴裡爆掉。
3、烤老鼠，廣東一帶比較喜歡的風味美食，其他地區都不太的喜歡，等到逐漸去嘗試就愛上瞭這道烤老鼠，老鼠一般都是養殖的，在衛生安全方面有一定保障。
4、毛蛋，就是那種孵化不成功的雞蛋，死在裡面的小雞，高溫加熱，配合調料爆炒，就成瞭一道味道鮮美的食物，但其中並沒有太高的營養價值，而且容易引起消化系統疾病。
5、禾蟲，水生動物，形似蜈蚣，體態豐腴，多在稻田表層中出現，但卻不是螞蟥，福建許多酒店都有這道菜，爆漿禾蟲，能滋陰壯陽、健脾暖身，而且味道鮮脆。
6、烤飛蛾，東北人所鐘愛的一道美食，本以為變成蛾子就能逃過一劫，結果還是要入嘴，一串十個口感香脆，生物高蛋白。
7、牛癟，又叫“百草湯”是黔東南地區的特有美食，被少數民族奉為最好的待客佳肴，將牛胃和小腸中未消化的內容取出，在配合佐料來的慢熬，具有消炎解表、治療炎癥和感冒的功效。
8、蠶蛹，來不及吃就會變成蛾子飛走，也是外國人眼中中國十大恐怖食物之一，其實我國吃蠶蛹擁有1400多年的歷史，蠶蛹豐富的蛋白質和多種氨基酸，能降血脂和膽固醇。
9、蛇肉，很多人見到蛇後會怕，但在廣東和香港卻是蛇的禁區，基本上隻有蛇骨頭能出來，蛇肉擁有能增強腦細胞活力的谷氨酸，能緩解腦疲勞，另外還能預防心血管疾病和骨質疏松癥。
10、土筍凍，起源於福建省泉州市，相傳發明人是鄭成功，土筍並不是竹筍而是一種蠕蟲，形狀像蚯蚓，將其裡面的一些臟東西清洗，然後讓其自然冷卻，變成土筍凍，在配上一些美味的調料，就成瞭一道風味美食。
