蒜泥 suàn ní
詞語解釋：
搗得非常爛的蒜，用來拌菜或蘸菜吃。
[mashed garlic] 把蒜搗爛如泥狀叫蒜泥,用來拌菜或蘸菜吃
分詞解釋：
用來：
猶以來。
非常：
①異乎尋常的；特殊的：非常時期ㄧ非常會議。
②十分；極：非常光榮ㄧ非常高興 ㄧ非常努力ㄧ他非常會說話。
● 泥 ní ㄋㄧˊ
◎ 土和水合成的東西：泥巴。泥垢。泥漿。泥煤。泥淖（泥污的窪地）。泥濘。泥窪。
◎ 像泥的東西：棗泥。山藥泥。印泥（蓋圖章用的印色）。蒜泥。
● 泥 nì ㄋㄧˋ
◎ 塗抹：泥墻。泥縫兒（fèngr ）。
◎ 固執，死板：拘泥。泥古（拘泥古代的制度和說法，不根據具體情況加以變通）。泥守。
● 蒜 suàn ㄙㄨㄢˋ
◎ 多年生草本植物，地下鱗莖分瓣，按皮色不同分為紫皮種和白皮種。味辣，有刺激性氣味，可食用或供調味，亦可入藥（通稱“大蒜”）：蒜頭。蒜苗。蒜黃。蒜毫。蒜薹。
