鯽魚要怎麼做 鯽魚做法

1、將小鯽魚去掉鱗和腮，洗凈備用。

2、將薑去皮洗凈切好備用。

3、將香菜和蔥洗凈備用。

4、將幹辣椒洗凈切好備用。

5、在鍋中放入適量菜籽油。

6、將小鯽魚放入鍋，擺放好，將一面煎至金黃。

7、翻面，煎好另外一面後，加入切好的薑和幹辣椒。

8、加入適量豆瓣醬。

9、加入適量食水煮一會，讓鯽魚煮入味。

10、加入適量食鹽調味。

11、加入切好的香菜。

12、起鍋，美味的小鯽魚就做好瞭。