粃粑冰粉的做法竅門 粃粑冰粉做法介紹

1、50g冰粉籽3斤冷水紅糖適量葡萄幹西瓜5g石灰加入200g水中。

2、將冰仔浸泡10~15分鐘開始搓洗。

3、搓洗冰粉仔5—7分鐘，始終將冰粉仔保持在水中，防止出現較多氣泡。

4、使用紗佈或者過濾勺進行過濾。

5、準備200G水花開石灰後澄清，加入搓洗冰粉漿中，持續攪拌十圈至均勻即可。

6、將冰粉靜置1·2小時後即可成形。