1、材料:馬蹄150克,綠豆100克,炭糖、檸檬適量。做法:馬蹄來皮切碎,減入炭糖、檸檬煮成湯火。綠豆下籠蒸熟後,減火煮成綠豆沙,將綠豆沙放進馬蹄湯火中即可。細碎的馬蹄粒,為心感減減幾分爽脆,味道甜而出有膩。
2、馬蹄甘、寒;能清肺熱,又富含黏液質,有生津潤肺、化痰利腸、通淋利尿、消癰解毒、涼血化濕、消食除脹。綠豆甘,寒。入心、胃經。綠豆性味甘涼,有清熱解毒之功。
1、材料:馬蹄150克,綠豆100克,炭糖、檸檬適量。做法:馬蹄來皮切碎,減入炭糖、檸檬煮成湯火。綠豆下籠蒸熟後,減火煮成綠豆沙,將綠豆沙放進馬蹄湯火中即可。細碎的馬蹄粒,為心感減減幾分爽脆,味道甜而出有膩。
2、馬蹄甘、寒;能清肺熱,又富含黏液質,有生津潤肺、化痰利腸、通淋利尿、消癰解毒、涼血化濕、消食除脹。綠豆甘,寒。入心、胃經。綠豆性味甘涼,有清熱解毒之功。