鮮核桃怎麼吃 核桃炒肉丁的做法

1、原料：裡脊肉1塊、核桃仁適量、料酒、鹽、淀粉、甜面醬、豆瓣醬、藍莓醬、水、油、白芝麻、蔥花。

2、將裡脊肉洗凈。

3、切成指甲蓋大小的肉丁，加入料酒、鹽和淀粉抓勻醃制。

4、甜面醬、豆瓣醬、藍莓醬、水、淀粉，調勻備用。

5、取一個幹凈的鍋，用小火翻炒核桃仁約10分鐘左右後盛出。

6、另起一鍋加入少許油燒熱，倒入肉丁翻炒。

7、翻炒至熟透後加入核桃仁。

8、倒入事先調好的芡汁，迅速拌勻。

9、出鍋後撒入少許白芝麻和蔥花，完成。