1、把活皮蝦洗凈加入鹽老酒、蔥薑蒜醃制一到二個小時。放在錫紙上,加入烤箱,烤十五分鐘。
2、用烤箱來烤制食物,沒有油氣,幹凈瞭許多。活皮蝦用來做鹽漬蝦味道也很美味,新鮮的蝦經過鹽水浸泡一個晚上後再吃,蝦肉嫩滑。