1、“夏至狗，沒啶走(無處藏身)。” 這句是夏至日陽江人喜食狗肉的形容。
2、陽江人對夏至吃狗何以如此熱衷?當地流傳著這樣一種說法，稱夏至這天吃狗肉能祛邪補身，抵禦瘟疫等。“吃瞭夏至狗，西風繞道走”，大意是人隻要在夏至日這天吃瞭狗肉 ，其身體就能抵抗西風惡雨的入侵，少感冒，身體好。正是基於這一良好願望，成就瞭“夏至狗肉”這一獨特的民間飲食文化。
3、唯一與民間傳統不同的是，隨著人們生活水平的不斷提高，傢傢戶戶在夏至日殺狗的景致今天已不復存在。然而，傢傢戶戶吃狗肉的習慣依然如故，區別隻在於買吃的比殺吃的多。廣東人素有喜吃狗肉之習，陽江地區尤甚。而據有關資料記載，夏至殺狗補身，相傳源於戰國時期秦德公即位次年，六月酷熱，疫癘流行。秦德公便按“狗為陽畜，能辟不祥”之說，命令臣民殺狗避邪，後來形成夏至殺狗的習俗。“立夏日，吃補食”的民謠，也說明補食從立夏就開始瞭。
