1、洋蔥去皮洗凈，切成小塊。
2、牛肉洗凈後切成大片，放入小碗內，加入除上色老抽外所有的調味料，拌均醃制10分鐘。
3、鍋內倒入玉米油，待油燒開後放入牛肉片，用筷子把牛肉劃散翻炒。
4、待牛肉變色後，放入洋蔥，大火炒出香味後，開火出鍋即可。
