自己怎麼做蝦滑 傢庭自制蝦滑做法分享

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1、用料:

蝦仁250克、蛋清1個、料酒適量小朋友吃不加、鹽4克、胡椒粉適量、玉米淀粉20克。

2、做法:

(1)蝦仁洗凈去蝦線,放入九陽絞肉機中,加入料酒(小朋友吃可不用)、蛋清、鹽、胡椒粉蓋上蓋子,。

(2)絞肉機按絞肉打三四下即可,不要打太碎,保留些口感。

(3)取下蓋子加入玉米淀粉,順時針攪拌上勁兒吃,稠稠黏黏的蝦滑就做好瞭,建議用絞肉機打蝦特別省時,不費勁。

(4)蝦滑煮面煮湯滾水冷水都沒問題,用勺子舀進鍋煮膨脹浮起即可,特別好吃。

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