1、主料：海帶絲50克、紅椒1個。
2、輔料：油適量、鹽2克、大蒜1瓣、醬油10克、醋7克、糖5克、芝麻油5克、花椒油3克、辣椒油10克、香蔥2根、熟白芝麻5克。
3、先將海帶絲用清水泡發。
4、海帶絲泡發好後用清水多次清洗幹凈，再用開水煮5到8分鐘左右撈出。
5、紅椒切絲，大蒜切末、香蔥切粒。
6、煮好的海帶撈出後控幹水分，再將蒜末和蔥花放在上面。
7、鍋中倒入少許油，中火燒熱後放入紅椒絲快速煸炒片刻。
8、炒好後連油帶菜一起倒在蒜末和蔥花上，使其熗出香味。
9、放入調味料：鹽、醬油、醋、糖、芝麻油、花椒油、辣椒油和熟白芝麻，拌勻即可。
