栗子怎麼保存 栗子的價值

1、生板栗保存最怕長蟲，所以需要在幹燥的環境保存，並且防止長蟲。我們先要對板栗進行一個挑選，把有蟲子的有損傷的板栗挑出來，然後用鹽水將生板栗浸泡5-10分鐘，殺死表面細菌，然後撈出晾幹，隨後用保鮮袋密封裝起來，放入冰箱可以保存1個月。

2、富含淀粉外，尚含單糖與雙糖、胡蘿卜素、硫胺素、核黃素、尼克酸、抗壞血酸、蛋白質、脂肪、無機鹽類等營養物質。