西芹炒百合 西芹炒百合怎麼做

1、材料：西芹150克,百合(幹)200克，鹽2克,胡椒粉1克,味精6克,色拉油30克,淀粉(豌豆)5克。

2、西芹洗凈，切成3厘米見方的菱形塊。

3、百合洗凈，掰成小瓣。

4、把西芹、百合放入沸水湯鍋，燙至剛熟時撈起。

5、炒鍋放在火上，下油加熱至五成油溫，下西芹、下百合，烹調料，快速翻炒至勻，放入味精勾芡收汁後起鍋裝盤即成。