1、沖泡貓屎咖啡時，最好使用專用的虹吸壺。
2、將虹吸壺洗幹凈，取200克清水加到虹吸壺中，再放入兩勺貓屎咖啡的咖啡粉。
3、把虹吸壺開始加熱，等水煮沸以後向上滾動上升，這時可以用扁平的竹片輕輕壓動咖啡粉。
4、水溫應該控制在90到95度左右，煮沸以後一分鐘內就要把虹吸壺從火源上移開，用冷濕佈反復擦拭，降溫。
5、反復把虹吸壺加熱，反復用冷濕，不降溫就能讓沖泡好的咖啡落下。
6、反復升溫降溫能讓泡好的咖啡出現大量金黃色綿軟的泡沫，等咖啡的溫度略微下降時，可以把咖啡倒出。
7、直接放在咖啡杯裝，溫度適宜以後直接飲用。
