燎炙 liáo zhì
詞語解釋：
1.一種烹飪法。將肉類等食品放在火上燒烤。
2.烘烤。
分詞解釋：
烘烤：
用火燥物。
燒烤：
快速燒烤[肉塊]的表皮,常用以增進色和味∶作為烹調的第一步使[肉]上色變褐。
肉類：
肉食動物制成的食品,包括用作食品的任何動物的可食部分。
食品：
可直接經口攝食的食物。包括可生食的和經加工後方可食用的食物。有時也泛指食物。
燎炙 liáo zhì
詞語解釋：
1.一種烹飪法。將肉類等食品放在火上燒烤。
2.烘烤。
分詞解釋：
烘烤：
用火燥物。
燒烤：
快速燒烤[肉塊]的表皮,常用以增進色和味∶作為烹調的第一步使[肉]上色變褐。
肉類：
肉食動物制成的食品,包括用作食品的任何動物的可食部分。
食品：
可直接經口攝食的食物。包括可生食的和經加工後方可食用的食物。有時也泛指食物。
