鍋湯 guō tāng
詞語解釋：
熟煮肉塊、蔬菜或植物後，在鍋中留下的液體。
[pot liquor] 熟煮肉塊、蔬菜或植物後,在鍋中留下的液體
分詞解釋：
蔬菜：
可做菜吃的草本植物。
液體：
具有一定體積但其形狀隨容器形狀而改變的物體。液體分子間的相互作用力較顯著，在極小范圍內分子排列有序，但無固定的空間結構，故很易作相對移動而表現為流動性。
植物：
生物的一大類。絕大多數有葉綠素，通過光合作用，用無機物制造有機養料。分低等植物(包括藻類、菌類、地衣等)和高等植物(包括苔蘚類、蕨類和種子植物等)。已知約四十萬種。
留下：
1.謂把東西擱下。
2.留住下來。
3.收受下來。
4.指付錢買下。
5.停留而攻下。
