1、淡鹽水浸泡：黃瓜在買回來後，都要用清水清洗3到6遍，然後放入到淡鹽水中浸泡1小時，再用清水沖洗。
2、堿水浸泡：在一個盤子裡面，放入適量的清水，再倒入適量的堿粉，攪拌均勻後放入蔬菜。浸泡時間為6分鐘左右，時間到瞭之後再用清水沖洗幹凈。或者可以用小蘇打代替堿粉，不過浸泡的時候需要延長，一般要15分鐘左右。
3、開水燙：清除殘留農藥成分的最好方式是用開水燙，在烹飪之前最好先用開水燙一下。據實驗證明，這個方法可以去除90%的殘留農藥。
4、淘米水浸泡：蔬菜殺蟲常用的是有機磷農藥，這些農藥遇到酸性物質後就會失去毒性，因此把黃瓜放在淘米水種浸泡十分鐘，再用清水沖洗，可以減少殘留的農藥。
5、日光照：黃瓜一旦經過陽光照射後，會發生多光譜效應，因此殘留的農藥就會被破壞，據實驗證明，蔬菜、水果在陽光下照射5分鐘，農藥的殘留量可以減少一半以上。
