1、梨去皮洗凈,祛除梨核,這裡梨核一定要祛除幹凈,不然制作出來的梨醬顏色不漂亮。
2、其中兩個梨放入料理機攪打成泥。
3、剩下的兩個梨切成小丁,然後放入白糖。
4、把白糖攪拌均勻,讓梨充分吸收白糖,浸泡一晚上,12個小時。
5、浸泡好的梨放入鍋中(這裡一定不要用鐵鍋),開火進行熬制。
6、等鍋開之後，改成小火，慢慢熬制。
7、梨慢慢熬制，熬到水分收幹，放入蜂蜜（如果不用蜂蜜用麥芽糖也可以，我沒有麥芽糖選擇的蜂蜜，覺得口感非常不錯）。
8、放入蜂蜜之後，繼續熬制，熬到梨醬水分熬幹，梨醬變成淺金黃色，就可以關火。放涼之後，裝入幹凈的密封瓶裡就可以瞭。
