蟹怎麼做 迷迭香焗蟹的做法

1、材料：螃蟹四隻、粗鹽2斤，迷迭香適量。

2、將螃蟹刷洗幹凈、瀝幹水分、並用廚房紙擦幹水分、在鍋中倒入2斤粗鹽、量要多一點、因為等會要用鹽把蟹整個覆蓋住。

3、蓋上鍋蓋、中火加熱10～12分鐘、聽到鍋內有劈啪聲，開蓋、將一半的鹽用鍋鏟撥到四周，把新鮮的迷迭香放入鍋中。

4、將螃蟹放在迷迭香草上，在把四周的鹽全部覆蓋滿整個螃蟹。

5、蓋上鍋蓋、小火加熱10分鐘（用爐芯最小火）關火、不要開蓋、繼續燜5分鐘即可，五分鐘過後、開蓋、拿出螃蟹去除鹽粒即可食用。