牛肉丸怎麼做才有彈性 牛肉丸的傢常做法

牛肉丸怎麼做才有彈性 牛肉丸的傢常做法

1、將牛裡脊肉洗凈,先切成薄片,再切成小塊。

2、將蔥和薑都切成末,放在一旁備用。

3、將牛肉塊和蔥薑末一起放入絞肉機,然後放入蔥油、胡椒粉、料酒、鹽和味精,一起絞。

4、將牛肉打成泥後,取出。

5、將手洗幹凈,抓起肉餡直接摔打10次。

6、然後就可以做成牛肉丸瞭,這樣做出的牛肉丸彈性十足。

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