1、腎功能不好的人海參是高蛋白的食物，蛋白質含量在百分之五十以上，腎功能不好的人吃海參的話會增加腎臟的負擔，會對身體造成危害。
2、兒童、嬰幼兒應該慎吃海參海參雖然營養豐富，但是海參中的微量元素和蛋白質會引起兒童消化不良的癥狀，因此傢長應該慎重讓孩子吃海參。
3、肝火過旺的人不宜吃海參。海參屬於大補之物，富含各種營養元素，如果本來就是肝火很旺的人，在吃瞭海參之後，無疑是火上澆油，會使上火癥狀更加嚴重。
4、對海鮮過敏的人不能吃海參這一點想必大傢都瞭解，海參也是一種海產品，對此過敏的人應該不要輕易嘗試。
5、即將進行或剛大型手術結束的病人不宜吃海參。海參屬於“發物”的一種，對於接受大型手術後的病人，攝入海參有可能導致傷口恢復收到影響，嚴重的有可能導致某些並發癥的發生。
