1、胖頭魚
此魚魚頭大而肥,肉質雪白細嫩,是魚頭火鍋的首選。胖頭魚性溫、味甘;具有疏肝解鬱、健脾利肺、補虛弱、祛風寒、益筋骨的功效。體質虛弱的最好多吃胖頭魚的魚頭,暖胃同時還能起到治療耳鳴、頭暈目眩的作用。
2、芋頭
芋頭富含淀粉,營養豐富,質地軟滑,容易消化,有健胃作用,特別適宜脾胃虛弱、患腸道疾病、結核病和正處恢復期的病人食用,是嬰幼兒和老年人的食用佳品。
3、鰱魚
鰱魚為溫中補氣、養胃暖胃、澤肌膚的養生食品,主治脾虛氣弱,少氣乏力,或脾胃虛寒,飲食減少等。鰱魚一條去鱗、鰓及腸雜,切片,幹薑,食鹽適量,同煮熟食用,有溫補脾胃之作用。適用於脾胃虛寒,食欲不振等癥。
4、大棗
棗子是補脾胃、益氣血的好東西,是秋季可以常吃的一種食材。當零食,或者煲湯都可以,隻要堅持半個月以上就能看到明顯的效果。
5、陳皮
陳皮是一味常用中藥,具有理氣、調中、燥濕、化痰等作用,常用於治療胸腹脹滿,食欲不佳以及咳嗽痰多等病癥。在烹調葷腥時適量加入陳皮,既可以借助陳皮的芳香之氣除去肉食的腥膻,增加的香味以增進,又可充分發揮陳皮理氣和胃、芳香醒脾、祛濕化痰的藥效,減少痰濕和肥甘厚膩對脾胃的傷害。
6、羊肉
中國古代醫學認為,羊肉是助元陽、補精血、療肺虛、益勞損、暖中胃之佳品,是一種優良的溫補強壯劑。羊肉味甘、性溫,入脾、胃、腎、心經;溫補脾胃,用於治療脾胃虛寒所致的反胃、身體瘦弱、畏寒等癥。
7、山藥
山藥具有健脾、除濕、補氣、益肺等多種功效。如與大棗一起煲湯效果更好。熬一鍋山藥粥,放入補血的紅糖,可以作為脾胃虛弱者的食療。
8、糯米
糯米性質溫和,有暖和脾胃、消除口幹舌燥、治療腹瀉等脾虛造成的問題。糯米飯、糯米雞等食物都不錯,但建議口味清淡為主。