1、酒對白色背景45度傾斜,看杯壁與酒結合的地方,越老顏色越淡,越暗。
2、酒、杯逆時針方向搖晃,釋放酒香,倒入杯中聞最原始的味道再搖杯。
3、喝一口後吸入一些空氣,可更好辨別香味,在像漱口一樣充分接觸口腔各個部位完整辨別口感。