用料準備：綠豆適量，水，幹凈的容器，具體步驟如下：
1、準備適量暗色的綠豆洗凈，亮色的綠豆不行，挑去壞綠豆。
2、將綠豆在水中浸泡，夏天泡一天，春秋泡兩天，冬天泡三天，看到有卷曲的小尾巴露出來就可以瞭。
3、露出小芽的時候，就將水瀝幹，每天撒水兩次保持濕潤，頂上可以蓋一塊打濕的籠佈。
4、等待一到兩天，就可以長出5到10厘米左右的豆芽瞭。
5、第四天已經可以瞭，這時可以吃的。如果想再長長一點，就再等兩天。
用料準備：綠豆適量，水，幹凈的容器，具體步驟如下：
1、準備適量暗色的綠豆洗凈，亮色的綠豆不行，挑去壞綠豆。
2、將綠豆在水中浸泡，夏天泡一天，春秋泡兩天，冬天泡三天，看到有卷曲的小尾巴露出來就可以瞭。
3、露出小芽的時候，就將水瀝幹，每天撒水兩次保持濕潤，頂上可以蓋一塊打濕的籠佈。
4、等待一到兩天，就可以長出5到10厘米左右的豆芽瞭。
5、第四天已經可以瞭，這時可以吃的。如果想再長長一點，就再等兩天。
