1、選種
去超市或菜市場選購一些豆，然後挑出無損壞、無蟲眼的種子，一般選擇當年生或隔年生的豆子最好。可種植的豆有黃豆、綠豆、豌豆等，其中綠豆和黃豆是最常見的。
2、浸種
將選好的種子放到水中浸泡一宿，然後撈出放到菜筐裡瀝幹水分。
3、催芽
將豆子用清水沖洗2-3遍，然後瀝幹水分用濕潤的紗佈包起來，放到22-25℃的環境中進行催芽。一般每天早中晚各噴一次水，連噴2-3天後種子變會露白，即可準備進行播種。
4、種植
用一個佈袋將發芽的豆子裝起來，然後準備一個小籃筐和一些沙子，將沙子放入籃筐中，再把豆子放在裡面，鋪一層3-4cm厚的濕沙子，每天根據沙子幹濕度噴灑少量水，連噴一周，豆芽就好瞭。
5、適時收獲
當沙子表面開裂露出佈袋時便可準備收獲；將佈袋整個從沙子中拿出來，把外面的沙子洗掉，再將下面的根剪去，佈袋中便是成品綠豆芽。
6、總的來說，豆芽很好種，隻要先放入水中浸泡一宿，然後撈出放到籃筐中澆水催芽，待長出芽後裝入佈袋內，埋入濕沙子中，每天澆適量水就可以瞭，等到沙子表面開裂就可以采收瞭。采收時一般吃多少弄多少，剩餘的可放在裡面繼續生長。
