蓴菜 chún cài
詞語解釋：
睡蓮科。多年生水生草本。莖細長。葉橢圓形，漂浮水面。嫩莖和葉背有膠狀透明物。夏季開紫紅色小花。在中國，產於雲南、四川、湖南、江西、浙江、江蘇等省。嫩葉可作湯菜。
分詞解釋：
細長：
1.與長度或高度比起來直徑很小的。
2.瘦的,長得不胖的;不豐滿的。如：因為節食變得瘦削細長的身軀。
3.像線的;細而長的。如：細長的頭發。
睡蓮：
蓮的異種。初秋開花，重瓣，晝開夜垂似睡，故名。
多年生：
能連續生活多年的，如喬木、灌木等木本植物和蒲公英、車前等草本植物。
夏季：
1.見“夏天”。
2.埃及古歷一年三季之一,每季四個月,其他兩季為冬季和洪水季。
江西：
隋唐以前，習慣上稱長江下遊北岸淮水以南地區為江西;有時又泛稱長江以北包括中原地區在內為江西。