1、類型選擇。市面上的電炒鍋大致可分為電爐式、連體式、分體式。電爐式電炒鍋將電爐絲直接鑲嵌於爐體的凹槽之中，當電爐絲與鍋體相碰時，炒鍋時容易易帶電，安全性能不好。連體式電炒鍋在洗滌時需要非常小心，爐體不能進水也不能受較強的震動。分體式電炒鍋，安全、可靠，完全避免瞭上述兩種電炒鍋的不足。
2、材質選擇。不銹鋼鍋體美觀實用，易清洗，但熱傳導率較小，低碳鋼鍋體價格實惠，但會生銹，鑄鐵或鋁體鍋導熱性能較好，不易生銹。
3、規格選擇。根據傢中人口和傢庭電表情況確定電炒鍋功率。對3口之傢或者5口之傢電炒鍋功率可以選擇在0.8KW至1.4KW。
以上就是小編給大傢分享的選購電炒鍋技巧，希望對大傢有所幫助。
