1、這種水果的外殼如果是鮮艷的綠色，按壓起來硬硬的就是生果沒有完全成熟，吃起來口感就十分酸澀。
2、如果按壓起來有些軟，外殼淺綠色，甚至有點偏黃色，且有創傷似的痕跡的，就是熟果瞭，即可選取食用。
3、番荔枝的吃法大概就像吃西瓜一樣，縱向剖開後切片食用。吃裡面的肉，一般味道很甜。單特別需要註意的是，熟軟的番荔枝可放進冰箱冷藏保鮮，但表皮青綠的未熟不可放進冰箱，若放進一段時間後拿出來，就不會再自熟瞭。
以上就是關於番鬼荔枝的一些知識瞭，還沒有嘗試過這種荔枝的朋友可以去市場上看看有沒有這種水果的出售。
