1、首先將豬肉、蔥薑剁碎,然後再加調料、蔥花,翻拌均勻。
2、接著和面做餛飩皮,將餡料置於餛飩皮上,兩角對折再對折,形成餛飩,水溫90度下餛飩,另取碗,將餛飩湯調料放入,澆入熱水,撈出餛飩放入碗中即可瞭。