簡單薯粉怎麼做的 如何做純紅薯粉

簡單薯粉怎麼做的 如何做純紅薯粉

1、準備好新鮮的紅薯,去皮洗凈後切成小塊,用豆漿機打磨成漿,如果第一次打磨的比較粗,可以再打磨第二次。

2、打磨好的紅薯漿加點清水,用棉佈過濾一次,用容器裝好,放在冰箱冷藏靜置1天,不能去晃動,因為要把紅薯粉沉淀下來。

3、靜置1天後紅薯粉已經沉淀,把上面一層清水去掉,下面一層是紅薯粉,把紅薯粉加一點水攪拌均勻,水不能太多,一點點就好,攪拌成糊狀。攪拌時可以加點平時炒菜用的淀粉。

4、把攪拌好的紅薯粉倒入平底的菜碟中,薄薄的一層就可以,再放入鍋中用冷水蒸到紅薯粉變透明,就可以瞭。

5、把蒸好的紅薯粉取出,放在冷水中浸泡五分鐘,把冷卻好的紅薯粉切成一條一條的長條狀,純天然的紅薯粉就做好瞭

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