1、從市場上買回來的儲酒器要經過高溫消毒才可以用，如果新酒中含有一些微生物屍體、灰塵、蛋白質、纖維等雜質，時間一久白酒質量產生質變，影響口感和味道。
2、其次在密封的時候要準備好密封用的保鮮膜、塑料袋、蠟或泥，一般買回來的白酒密封並不是特別嚴，尤其是開過口的白酒，所以要用保鮮膜和塑料袋把瓶口纏緊，用融化後的臘把瓶口澆灌一下，密封嚴實。
3、最後存放的環境最好是存放在地下，如果傢裡沒有酒窖，那就把瓶裝的白酒放到壇子裡，放到陰暗濕度相對恒定的地方，還要經常通風，醬香型白酒存儲時間長一些，但是清香型和米香型等酒最多儲存不要超過三年。
