炸馓子的做法教程：
材料：
- 馓子面粉
- 开水
- 油
步骤：
1. 准备一个大碗，将馓子面粉倒入碗中。
2. 慢慢加入适量的开水，一边倒一边用筷子或勺子搅拌。
3. 当面粉变成团状时，停止加入开水。
4. 继续用手揉搓，将面团揉至光滑有弹性的状态。
5. 将面团放在碗中，盖上湿布，静置15分钟。
6. 将面团分成小块，每个小块用擀面杖擀成薄片。
7. 取一个平底锅，加入足够的油，烧热。
8. 将擀好的薄片放入锅中，用筷子或铲子轻轻翻动。
9. 炸至金黄色即可捞出，放在厨房纸巾上沥干多余油分。
10. 重复以上步骤，直到所有面片都炸好。
温馨提示：
- 擀面片时，可以撒上一些面粉防止粘连。
- 炸馓子时，火候要掌握好，避免炸焦。
- 建议配上蘸料，可以选择自己喜欢的辣椒酱或者醋来蘸食用。
希望以上的做法教程能帮助到你成功制作出美味的炸馓子。
