1、鍋上火加熱，加入適量油，油略熱，加入青椒塊煸炒，片刻後盛出。
2、餘油加入薑片、蒜末爆香。
3、加入醃過的豬心煸炒。
4、豬心變色後，加入青椒塊一起煸炒。
5、加入味精適量，淋上水淀粉，收汁，撒上適量白胡椒粉，淋上麻油，關火盛出即可。
