怎樣做五香花生 五香花生的做法

怎樣做五香花生 五香花生的做法

1、食材:花生2斤,食用鹽適量,茴香少量,八角少量,桂皮少量,蔥段少量,生薑少量,香葉3-4片。

2、把花生放在漏水盆裡清洗,把殼上的泥都洗幹凈,瀝水。

3、清洗幹凈後,我們就把花生倒入煮鍋內(也可以用電飯鍋),放入茴香、桂皮、八角、生薑片、蔥段、香葉等香料,倒入適量食用鹽。

4、然後加入清水,水量沒過花生,用鍋勺把食用鹽,香料攪勻。如果您使用電飯鍋煮花生時候,花生量假如是飯鍋的一半,那我們的水量就要加到飯鍋的最大量,香料的量也需要適當增加。

5、蓋上鍋蓋,打開燃氣灶煮上40分鐘左右,觀察花生殼顏色的變化。使用電飯鍋的小夥伴要註意哦,電飯鍋煮花生速度較慢,如果要花生入味,起碼要煮上一小時,所以電飯鍋開煮的時候水量要一定要多餘花生。

6、煮花生時如果發現水量不夠時,就不要再加水瞭,花生已經煮熟,直接關火起鍋就行。等到花生殼顏色變深後,我們就可以關火,燜上一會就可以出鍋瞭。

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