豬腳燉什麼好吃又營養 適合和豬腳一起燉的食物

1、和黃豆、白蘿卜、冬瓜、藕塊、海帶、幹豇豆、香菇一起最好吃。

2、一般來說在傢燉豬腳的話一般選1000kg左右，胡蘿卜兩根，蓮藕兩節，先拍一塊薑到水裡，然後將切成塊的蓮藕放到水裡，接著加少許鹽一起燉30分鐘左右。

3、然後將切好的胡蘿卜放進去一起再燉半個小時左右就差不多瞭，起鍋的時候按個人品味放鹽和雞精，灑上蔥花就可以瞭。這樣的話湯不會油膩，胡蘿卜含有大量的維生素，蓮藕這種天又比較清熱。