1、老婆餅的由來，主要與朱元璋的妻子馬氏有關。元末明初期間，由於苛捐雜稅繁重，人民受到嚴重壓迫，朱元璋統領軍隊起義。在起義初期，因為戰火紛紛，糧食常常不夠用，軍隊還須東跑西走。為瞭方便軍士攜帶幹糧，於是馬氏想出瞭用小麥、冬瓜等和在一起，磨成粉做成瞭餅，分發給軍士。不但方便攜帶，而且還可以隨時隨地吃，對行軍打仗起到瞭極大的幫助。
2、由於這樣亂七八糟加在一起的東西做出來的餅比較難吃，於是人們就在這種餅的基礎上進行瞭創新。最後，人們發現用糖冬瓜、小麥粉、糕粉、飴糖、芝麻等原料作餡做出來的餅非常好吃，甘香可口。這就是老婆餅的始祖。
3、老婆餅是廣東潮式月餅中用料最少、做工最簡且最為人們所熟知的餅類，起源自廣東潮州點心老婆餅。外皮烤成誘人的金黃色，裡頭一層層的油酥薄如棉紙，一咬下去碎屑便掉瞭滿地，每一口都嘗得到蜜糖般的香甜滋味。
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