1、雞湯豆腐串是吉林的特色小吃,材料就是雞骨架和幹豆腐,也有些地方叫豆幹或者豆皮的。
2、首先把幹豆腐切成大約3寸寬4寸長的方形塊。然後卷成1指寬的卷再用牙簽串起來,一個牙簽大約串3個到4個就可以瞭。自己能吃多少你就串多少。
3、接著把雞骨架清洗一下,然後切成大塊。冷水下鍋,等水燒開後把水換掉。加入熱水大火燒3-5分鐘後小火加蓋慢燉大概15分鐘。把串好的豆腐串放進雞湯裡大火燒開後小火燉20分鐘以上,期間添水一定要添熱水。
1、雞湯豆腐串是吉林的特色小吃,材料就是雞骨架和幹豆腐,也有些地方叫豆幹或者豆皮的。
2、首先把幹豆腐切成大約3寸寬4寸長的方形塊。然後卷成1指寬的卷再用牙簽串起來,一個牙簽大約串3個到4個就可以瞭。自己能吃多少你就串多少。
3、接著把雞骨架清洗一下,然後切成大塊。冷水下鍋,等水燒開後把水換掉。加入熱水大火燒3-5分鐘後小火加蓋慢燉大概15分鐘。把串好的豆腐串放進雞湯裡大火燒開後小火燉20分鐘以上,期間添水一定要添熱水。