1、在切洋蔥前，把切菜刀在冷水中浸一會兒，再切時就不會因受揮發物質刺激而流淚瞭。
2、將洋蔥對半切開後，先泡一下涼水再切，就不會流淚瞭。
3、放微波爐稍微叮一下，皮好去，切起來也不流淚。
4、將洋蔥浸入熱水中3分鐘後，再切。
5、戴著泳鏡切洋蔥。
6、屏住呼吸切、因為洋蔥的味道是通過鼻子傳到腦神經，才讓眼睛流淚的。
7、洋蔥的氣味是經鼻子刺激到眼睛的。所以隻要把鼻子塞上紙巾切，就沒事瞭。
8、切洋蔥時可以在菜板旁點支蠟燭可以減少洋蔥的刺激氣味。效果不錯！
如果已經“淚流滿面”時，可打開冰箱冷凍櫃，把頭伸進去一下下（隻要稍感到臉部涼涼的），就不會使眼睛流淚瞭。
