1、原料：普通面粉、黃豆粉面、玉米面粉、清水、雞蛋、薄脆、甜面醬、香菜、香蔥、腸子、生菜、黑芝麻、食用油。
2、準備好所需材料。
3、把3種粉類混合，加入200克水混合攪拌成糊狀。不喜歡吃雜糧的話，可選擇用同等量的純面粉代替。
4、拌好的面糊就這形狀。
5、上平底鍋，抹上一薄薄的食用油加熱，打入一勺面糊。
6、用專用的竹筢或鍋鏟抹平攤開成薄片，用小火煎至表面凝固沒有面糊。打入一個雞蛋，用鍋鏟抹開至整個面皮粘滿雞蛋液。
7、趁雞蛋還沒煎幹時，撒入適量黑芝麻翻面過來。
8、打入一勺甜面醬抹均勻，放入蔥花香菜、生菜和一片薄脆。沒有薄脆的話，可換成油條、或自己喜歡吃的各種肉類）
9、兩邊往中間包起壓實完成。
